DEFENSE DES
BIERES ARTISANALES |
En amateur assez éclairé, |
Il s'en suit que, de temps en temps, car je sais très bien être quinze jours, voire plus, sans boire une bière, je consomme, évidemment avec grande modération, quelques uns des meilleurs fruits franco-belges actuels de ce patrimoine multi-séculaire, avouant que je comprendrais assez mal, même si l'horreur est humaine, qu'on puisse se "cuiter" à la bonne bière, comme à la mauvaise d'ailleurs. |
Cet excellent ouvrage |
Par
contre on trouve encore
aux Editions Charles CORLET
La
Bière, |
pour
moins de 9 uros
encore
grâce au Ch'ti Vert
Des brasseurs belges
|
Les premières bières bio belges
LA
SAISON & LA MOINETTE
de mon ami
Marc ROSIER
Brasserie DUPONT
TOURPES
près de
LEUZE
dans le
Hainaut
Depuis il y a aussi la Blanche de Charleroi
et d'autres
. HOMMAGE A
LA MECQUE BRASSICOLE FLAMANDE http://www.proximedia.com/web/dolle-brouwers.html A
LA MECQUE DE LA VRAIE GUEUZE BELGE 56
rue Gheude A LA MECQUE BRASSICOLE WALLONNE BRASSERIE
DUPONT
http://www.brasserie-dupont.com/index_fr.html Trois
pélerinages |
Que tout
ceux qui mériteraient vraiment
de figurer sur cette page
veuillent bien patienter un peu.
Ma
définition personnelle
"discutable"
de la Bière Artisanale
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Le site "bières" européen francophone de référence
Le site des |
Le site des |
DES SITES |
http://vdelerue.free.fr/ |
Et bien évidemment |
LECTURES SUGGEREES |
||
Le
" Jackson " L'Homme
et la Bière de Bertrand Hell Les
livres " belges " La
Feuille de Houblon Bière
Magazine Bière
Mag |